豊洲の
旬の魚
自慢の
国産天然
生本鮪
豊洲市場で最高級のマグロを競り落とす、豊洲一番の目利き鮪仲卸「山治」から
年間を通して希少な国産天然生本鮪を入荷。
自慢の国産天然生本鮪ならではの、季節ごとの香りと酸味をお楽しみ下さい。
豊洲市場との
共生
全国から選び抜かれた魚介が集まる豊洲市場。
仲卸がセリで選抜した中から、私たちはお客様に喜んでいただける
最高の素材のみをさらに選んで買い付けます。
「目利き」によって何重にも選び抜かれた素材を、京辰は提供いたします。
高級店に負けない
手間をかけた味
京辰が目指すのは、本物の鮨を気軽に楽しんでいただくこと。
海老は豊洲の仲卸「亀福」から仕入れるほか、
他店では味わえない多彩な魚介を取り揃えております。
